-30%
Επαγγελματική κρεατομηχανή με ψύξη επιτραπέζια C/E R32
Επαγγελματική κρεατομηχανή με ψύξη επιτραπέζια C/E R32 - Image 2
Επαγγελματική κρεατομηχανή με ψύξη επιτραπέζια C/E R32 - Image 3

Επαγγελματική κρεατομηχανή με ψύξη επιτραπέζια C/E R32

Το σύστημα ψύξης επιτρέπει την επεξεργασία του κρέατος χωρίς διακοπή της ψυχρής αλυσίδας.  Σταματά  την  ανάπτυξη της βακτηριακής χλωρίδας. Ο κιμάς παρουσιάζει αναλλοίωτη γεύση, χρώμα και διατροφικά χαρακτηριστικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το κοπτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά διαστήματα χωρίς να αφαιρείται η κεφαλί του για καθαρισμό ή να το αποθηκεύεται στο ψυγείο κάθε φορά.

Οι ψυχόμενες  εκδόσεις, φέρουν  επιπλέον χαρακτηριστικά υψηλότερη υγιεινή κατά την επεξεργασία σε σχέση με τη μεθοδολογία HACCP. που δεν έχουμε ποτέ πριν  δει σε  παρόμοιες μηχανές όπως περιορισμός του βακτηριακού φορτίου, απουσία οξείδωσης του προϊόντος, διατήρηση των  ιδιοτήτων των αισθητήρων και πολλά άλλα. Κατάλληλο για χρήση σε κέντρα επεξεργασίας κρέατος, σούπερ μάρκετ και υπεραγορές.

Η σειρά κρεατομηχανών του Ομίλου Minerva Omega έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου με βάση τις ειδικές απαιτήσεις από τη συνεργασία με τα επαγγελματικά συστήματα επεξεργασίας.
Στιβαρό εργαλείο, μηχανικά τέλειο, εύκολο και γρήγορο να αποσυναρμολογηθεί και να συναρμολογηθεί εκ νέου για λόγους καθαρισμού. Είναι πραγματικά  μηχανές παραγωγής.

 

€3,220.00 €4,600.00

Τεχνικά χαρακτηριστικά

  • Μηχανή σώματος από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Εσωτερική ανοξείδωτη 32 κεφαλή
  • Αφαιρούμενο ταψί τροφοδοσίας
  • Έκδοση CE
  • Καθαρό βάρος: 60 Kg
  • Ισχύς: 2,2 kW / HP 3,0 (Tph) – 1,7 kW / HP 2,2 (Sph)
  • Σύστημα κοπής (αρ. 1 πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα και αρ. 1 μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Σφραγισμένος συμπιεστής χαμηλού θορύβου
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης για έλεγχο ακρίβειας θερμοκρασία
  • Προσβάσιμα εσωτερικά ανταλλακτικά για εύκολη και γρήγορη συντήρηση
  • Οικολογικό ψυκτικό αέριο
  • Εσωτερική κεφαλή, κοχλίας, δακτύλιο ασφάλισης από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Unger Έκδοση: 3 τεμάχια για 22 Μοντέλο (Ø 82) και 5 κομμάτια για 32 Μοντέλο (Ø 98)
  • Ξεκινήστε, σταματήστε και αναστρέψτε με το σύστημα NVR
  • Διατίθονται  2 διαφορετικοί “λαιμοί” τροφοδοσίας για την έκδοση
  • Ανεξάρτητα συστήματα κοπής και ψύξης
  • Unger έκδοση: 3 τεμ. για 22 (Ø 82) και 5 τεμ. για 22 (Ø 82) και 32 (Ø 98)
  • Κατόπιν αιτήματος: Διαφανές κάλυμμα Plexiglas, Ειδικές τάσεις, 60 Hz, ανοξείδωτο τραπέζι με τροχούς
  • Βέλτιστη θερμοκρασία λειτουργίας 1 ° C
  • ψυχόμενη  χοάνη στη βάση.
  • Ψύξη σε 5 πλευρές

Κωδικός προϊόντος: C/E R32 Κατηγορία: Ετικέτες: , , Brand:

Σχετικά προϊόντα