Επαγγελματική κρεατομηχανή δαπέδου C/E 242Χ

Η σειρά κρεατομηχανών του Ομίλου Minerva Omega έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου με βάση τις ειδικές απαιτήσεις από τη συνεργασία με τα επαγγελματικά συστήματα επεξεργασίας.
Στιβαρό εργαλείο, μηχανικά τέλειο, εύκολο και γρήγορο να αποσυναρμολογηθεί και να συναρμολογηθεί εκ νέου για λόγους καθαρισμού. Είναι πραγματικά  μηχανές παραγωγής.
Οι ψυχόμενες  εκδόσεις, φέρουν  επιπλέον χαρακτηριστικά  που δεν έχουμε ποτέ πριν  δει σε  παρόμοιες μηχανές όπως περιορισμός του βακτηριακού φορτίου, απουσία οξείδωσης του προϊόντος, διατήρηση των  ιδιοτήτων των αισθητήρων και πολλά άλλα .

Το σύστημα ψύξης επιτρέπει την επεξεργασία του κρέατος χωρίς διακοπή της ψυχρής αλυσίδας.  Σταματά  την  ανάπτυξη της βακτηριακής χλωρίδας. Ο κιμάς παρουσιάζει αναλλοίωτη γεύση, χρώμα και διατροφικά χαρακτηριστικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το κοπτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά διαστήματα χωρίς να αφαιρείται η κεφαλί του για καθαρισμό ή να το αποθηκεύεται στο ψυγείο κάθε φορά.

Οι ψυχόμενες  εκδόσεις, φέρουν  επιπλέον χαρακτηριστικά υψηλότερη υγιεινή κατά την επεξεργασία σε σχέση με τη μεθοδολογία HACCP. που δεν έχουμε ποτέ πριν  δει σε  παρόμοιες μηχανές όπως περιορισμός του βακτηριακού φορτίου, απουσία οξείδωσης του προϊόντος, διατήρηση των  ιδιοτήτων των αισθητήρων και πολλά άλλα. Κατάλληλο για χρήση σε κέντρα επεξεργασίας κρέατος, σούπερ μάρκετ και υπεραγορές.

Η σειρά κρεατομηχανών του Ομίλου Minerva Omega έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου με βάση τις ειδικές απαιτήσεις από τη συνεργασία με τα επαγγελματικά συστήματα επεξεργασίας.
Στιβαρό εργαλείο, μηχανικά τέλειο, εύκολο και γρήγορο να αποσυναρμολογηθεί και να συναρμολογηθεί εκ νέου για λόγους καθαρισμού. Είναι πραγματικά  μηχανές παραγωγής.