Επαγγελματικός φούρνος ατμού με χαλύβδινο εναλλάκτη θερμότητας FIORINI mod.ΤΑ

Τεχνικά χαρακτηριστικά 

• Λειτουργία με καυστήρα αερίου ή ντίζελ.
• Ανεξάρτητοι και στεγνοί θάλαμοι μαγειρέματος.
• Το καθένα είναι εξοπλισμένο με διπλό μηχανισμό ατμού(εκτός των μοντέλων TA82).
• Η θέρμανση είναι εγγυημένη από σωλήνες τύπου Mannesmann, ανθεκτικό σε υψηλές πιέσεις, με εξωτερική διάμετρο Πάχους 27 mm και 4 mm.
• Θάλαμος καύσης με παχύ πυρίμαχο χάλυβα.
• Πρόσοψη από ανοξείδωτο ατσάλι, πλευρική επένδυση
• Πίσω πάνελ σε γαλβανισμένη λαμαρίνα.
• Υψηλή θερμομόνωση.
• Γρήγορη συναρμολόγηση και θέση σε λειτουργίας, επίσης δυνατότητα μετακίνησης του φούρνου.
• Επιφάνειες μαγειρέματος σε πυρίμαχο υλικό με θωράκιση.
• Στόμιο ψησίματος εξοπλισμένο με ισορροπημένες πόρτες σε σκληρυσμένο γυαλί που μπορεί να ανοίξει από πάνω προς τα κάτω και εύκολα αφαιρούμενο για τη διευκόλυνση της λειτουργίας του καθαρίσματος.
• Βαλβίδες εκκένωσης ατμού που μπορούν να λειτουργήσουν στο μπροστινό μέρος
• Τυπικός ηλεκτρικός αναρροφητής
• Η συντήρηση διευκολύνεται λόγο της προσβασιμότητας από μπροστά ή από το πάνω μέρος του φούρνου.